🐒 Cara Mencampur Natrium Benzoat Pada Sambal

^{Bentuk garam dari asam benzoat yang banyak digunakan adalah natrium benzoat. Benzoat dan turunannya dapat menghancurkan sel-sel mikroba. Natrium benzoat bekerja efektif pada pH 2,5-4 sehingga banyak digunakan pada makanan atau minuman yang bersifat asam (Winarno, 1980).}

124K views 3 years ago. Banyak usahawer pemula yang bingung cara mengawetkan produk olahan kemasan. Takut menggunakan pengawet buatan, padahal itu sangat aman. Misalnya, NATRIUM BENZOAT yg

Tujuan: Mengidentifikasi natrium benzoat pada saus cabai yang dijual di beberapa pasar di Kota Padang. Metode: Jenis penelitian ini adalah deskriptif.

natrium benzoat sebagai pengawet, namun tidak semua sampel yang diteliti sesuai dengan ketentuan. Kata kunci : pengawet; natrium benzoat; analisis; KCKT; spektrofotometri UV-Vis; titrasi

Pada penetapan kadar natrium benzoat dapat dilakukan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil pada penelitian ini ditemukan 2 sampel yang positif mengandung pengawet natrium benzoat dengan kadar 157,767 mg / kg untuk sampel A dan 182,8 mg / kg untuk sampel B. Namun, kadar yang didapatkan pada sampel A dan B tidak melebihi batas kadar yang terd em5rqO. 119 35 486 181 292 199 294 480 436

cara mencampur natrium benzoat pada sambal